close
又學到一道低卡菜餚
其實它原本主要是針對咖啡喝多的人應多補充蔬菜攝取量而設計的菜色
但是因為”低卡”的特性,所以被納入我的低卡菜單中
材料：去骨雞腿肉、紅蘿蔔、高麗菜、空心菜、菠菜
調味：米酒、鹽、美乃滋、白胡椒
作法：１．將雞腿肉帶皮那面朝鍋底煎出油（不用再另外加油了）
雞皮煎到呈金黃色即可取出切塊
２．將切好之雞肉再放回鍋裡炒,半熟時加入紅蘿蔔絲及高麗菜悶煮（不用加水）
３．再加入空心菜、菠菜的菜梗繼續悶煮
４．快熟時再將空心菜及菠菜之菜葉加進去,調味料均少許拌入調味即完成
我試作了一遍,發現很簡單而且又好吃,雖然一堆青菜看起來很雜,但是口感還滿有層次的
因為沒有額外加油烹調,完全利用食材本身的油脂,而且蔬菜量很大,是非常健康又美味的菜餚！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
另一個不美好的世界 (3)